Солени палачинки с пълнеж от сирене и спанакСолените палачинки с пълнеж от сирене и спанак са чудесен избор за закуска, късен брънч или леко основно ястие. Те съчетават нежна, тънка палачинка с…
Крем супа от тиква с кокосово мляко и джинджифилКадифената тиквена супа е едно от онези ястия, които съчетават уют, свежест и елегантност в една купа. Сладостта на печената тиква се допълва от мекотата на…
Печени пилешки гърди с горчичен сос и медПечените пилешки гърди са чудесен избор за обяд или вечеря, когато търсите балансирано ястие с чист вкус и сравнително кратко време за приготвяне. Месото…
Тайните на финия френски сладолед с ванилияФренският ванилов сладолед е десерт на пръв поглед семпъл, но зад кадифената му текстура стои прецизна техника. В него няма излишни елементи, които да…
Френски брънч с вкус на Варна за спокоен уикендУикендът има собствен ритъм – по-бавно събуждане, дълъг разговор и време за храна, която се поднася без бързане. Френският брънч събира най-доброто от…
Как да украсим десертна чиния с френски елементиФренският десерт се разпознава не само по вкуса, а и по начина, по който е поднесен. В една чиния могат да се срещнат кремообразен мус, хрупкав елемент, свеж…
Ръчно приготвена паста с равиоли от ряпа и сиренеДомашната прясна паста има особен чар: тестото е нежно, плънката ухае на сезонни продукти, а всяка равиола носи усещане за ястие, приготвено с внимание.…
Френска салата „Шопска с фета“ по различен начинФренска салата „Шопска с фета“ по различен начин съчетава свежестта на познатата балканска салата с елегантността на френската кухня. Класическите домати,…
Тарт с круши и бадемов крем за елегантен десертТартът с круши и бадемов крем съчетава маслено тесто, сочни плодове и нежен, ароматен пълнеж. Това е френски вдъхновен десерт с деликатна текстура и…
Как да приготвим френския сос „Реми“ за рибаФренският сос „Реми“ е свеж, ароматен и леко пикантен сос, който подчертава вкуса на рибата, без да го прикрива. В класическата френска кухня той се доближава…